｢自家製かと思った｣業務スーパーでレトルトカレー大量買い判明…飲食店の既製品使用の実態

[500. 匿名]

>>473
たまーに畑持っていて自家製の野菜が取れる、産地でそば粉が安く手に入るなどの理由で、比較的安価で美味しいものを提供してくれるお店あるよね
ただし、「１日15食売り切れたら終了」とか「店主農作業のため休み」とか「完全予約制」になってるw
そういう人たちは、定年退職後のほぼ趣味、夫の収入や不労所得があったりして生活費に困ってない

昔から経営してるお年寄りの個人店でサービス良いところは、商店街の自宅兼店舗の家賃がかからないとか、昔からの仕入先との太いパイプがあるとか、固定客がいて薄利多売ができるとか、何か秘密があるんだよね