｢自家製かと思った｣業務スーパーでレトルトカレー大量買い判明…飲食店の既製品使用の実態

[46. 匿名]

>>21
残念ながら、ホテルビュッフェも全部業務用の出来合いを大皿に持って、レタスとお花添えてるだけですよ
マカロニサラダとか煮物とかね

ホールケーキも冷凍品
コーヒーも業務用
なんならお正月のおせちもほぼ全て業務用です

[92. 匿名]

>>46
高級なホテルでも冷凍使うんですね！料理人は堪らないな。。

[139. 匿名]

>>46
帝国ホテルとかは手作りしてると思う

[147. 匿名]

>>46
手頃な所に泊まってロールパンがヤマザキだよなぁと思った事がある

[185. 匿名]

>>46
作ってるの目の前で焼いてくれるオムレツぐらい？

[376. 匿名]

>>46
知ってる。
一泊3万のホテルでも冷凍物や外国産の安い肉出てくる。
だから朝食は仕方ないとしても夜はホテルで食べないようにしてる。
外のお店に行った方が少しはマシ。選べるから。

[515. 匿名]

>>46
こないだ「がっちりマンデー」で色んな有名ホテルの朝食用に卸してる冷凍パンの工場のやつやってた。確かに良く見るやつだったけど普通に美味しかったよ

[1029. 匿名]

>>46
ある程度の規模なら作った方が安いから、物によると思う。
給食調理しているので、何となく工程がわかる。
美味しく色々食べられるのが1番の価値だよ。