｢自家製かと思った｣業務スーパーでレトルトカレー大量買い判明…飲食店の既製品使用の実態

[441. 匿名]

まだ家庭料理の延長でやってるようなお店の方がマシなのかな。

[473. 匿名]

>>441
それ憧れだけで開業した人がよく嵌る罠
オープンしたての頃は付け合わせもドレッシングも全部手作り
そしてちょっと軌道に乗って客が増えて個人で追っつかなくなって来て
業務用にも手を出すようになってくるんだけど
客としては全部手作りって所に惹かれていたのでだんだん客足が落ちてくる
で、いつの間にか閉店しているんだよね