何回作っても、これだけは成功しない！という料理

[251. 匿名]

豚の角煮

完全に臭みを消して、お肉乾燥させずにジューシーなまま柔らかくほろほろに崩れる料亭で出て来るみたいな綺麗で美味しい角煮を作ってみたいんだけどまだ２，３歩何かが足りない…