冷凍野菜って難しくないですか？

[51. 匿名]

葉物類、ネギは私も霜つくのが嫌で自己流のやり方に辿り着いた。葉物類は切ってザルにキッチンペーパーで挟んで今だと常温か冷蔵庫に入れて軽く乾燥させて小松菜とかは茎と葉っぱ部分分けてジップロック入れてる。ネギは切ってジップロックにキッチンペーパーとネギを平に入れる。
確かに風味は落ちるけど、1人暮らしで無駄せずに済むし特に茎はパラパラっとして出しやすくなった。