“尋常じゃない”イワシついに1匹10円で売る店も イワシ食う特大サバも激安

[14. 匿名]

>>7
鰯フライ
鰯は手のみで簡単にさばけるから楽

[78. 匿名]

>>14
イワシフライ美味しい。
開いて処理したものを冷凍庫に入れておいて捨てるのを忘れたりする。

[93. 匿名]

>>14
そうそう、手で捌けるのが嬉しい。水道水で流しながら。
手で捌いて開いて骨取って塩とワインちょっと振ってしばらく置いておく。フライパンにたっぷりオリーブオイルとニンニク入れてあっためて香り付けしたのに、ペーパータオルで水気取った捌いた鰯に塩胡椒と小麦粉振ってこんがり揚げ焼き。レモンをたっぷりかけて食べると美味しい。これイタリア料理なんだよね。