丸亀製麺は好調でも、はなまるうどんは失速……両チェーンの間についた「差」とは何か

[254. 匿名]

はなまるは店舗によって味のばらつきがあるのは確か
うどんが軟らかすぎたり、出汁が温かったりしたことある
丸亀製麺はどこで食べてもほぼ同じ味

はなまるの店舗は若者のバイトが多いけど、丸亀製麺は高齢のおばちゃんおじちゃんが多い
味が変わらない理由は従業員の質かもしれない