東南アジアの料理が大好きな人でまったり雑談しましょう

186コメント2023/02/04(土) 23:13

41. 匿名 2023/01/29(日) 20:10:59
>>2
タイ料理好きだけどガパオライスだけは苦手です。どうしてもあの料理にバジルが合ってるとは思わない。タイの本格的なバジルなら美味しいのかなぁ。

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49. 匿名 2023/01/29(日) 20:13:45
>>41
タイの本格的なバジル＝ガパオね

1件の返信

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57. 匿名 2023/01/29(日) 20:16:32
>>41
本格的なたいバジルの名前がガパオ草だから、あれがないとただの鶏肉炒めになっちゃうんだよ〜
たまに辛いだけの鶏肉炒めで、ガパオ草どころかバジル系の味すら入ってないと悲しい。

香りに癖があるから好き嫌い分かれるけど、私は好き

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112. 匿名 2023/01/29(日) 21:11:17
>>41
ガパオってタイ語でバジルのことだから、「ガパオライスにバジルが合ってない」というのは「ガーリックライスにニンニクが合わない」って言ってるようなもんよ

1件の返信

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134. 匿名 2023/01/29(日) 21:55:25
>>41
日本で使われてるのはスイートバジル。本場のはホーリーバジルといってガパオになじむ味してるよー

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175. 匿名 2023/01/30(月) 18:20:44
>>41
ガパオってホーリーバジルのことだからバジルが本体や
あんたが好きなのはただのエスニック風肉炒めやね

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