東南アジアの料理が大好きな人でまったり雑談しましょう

[35. 匿名]

ベトナムで食べた皮がメッシュ状の揚げ春巻きが忘れられない
本格的なベトナム料理屋さん何軒か行ったけどなぜか普通の皮ばかりなんだよなぁ

[50. 匿名]

>>35
私もメッシュの揚げ春巻き派！
ベトナムの子曰く、メッシュのは乾燥して割れたり、崩れやすいからあまり日本に入ってこないらしい。
中華の春巻きの皮か、普通の生春巻き用のライスペーパー使ってる所が多いよね。

近所のベトナム食材店やアマゾンでも売ってるから最近では自分で作ってる



https://www.amazon.co.jp/%E9%A3%9F%E6%9D%90%E5%B8%82%E5%A0%B4-%E3%82%84%E3%81%BE%E3%82%82%E3%81%A8-%E3%83%8D%E3%83%83%E3%83%88%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%82%B9%E3%83%9A%E3%83%BC%E3%83%91%E3%83%BC-%EF%BC%93%EF%BC%90%E6%9E%9A/dp/B00BMI3YJ8