クリスマスケーキ2022

[374. 匿名]

手作りしたんだけどカステラみたいな少し硬い生地になっちゃったー何が原因だろうか。

[385. 匿名]

>>374
メレンゲの泡立てが足りなかったとか生地を混ぜる時にメレンゲが潰れちゃったとかかな？
レシピによって硬さが全然違うよね。
でもカステラみたいなドッシリしたケーキも手作りっぽくて美味しいよ。うちの母が作るケーキがそうだった。