食べる？ 捨てる？ ブロッコリーの「茎」「葉」、どうするのがいい？ 料理研究家に聞いてみた

[157. 匿名]

>>1
捨てるという選択肢があることに驚いた
私はむしろ茎の方が、甘みとコクと歯ごたえあって好き
セロリの細い枝？と葉も全部使う