鎌倉市の披露宴会場で集団食中毒 24人からノロウイルスを検出

[72. 匿名]

>>67
というか、その手洗いでどこまでウイルスを弱められていたかって事だよ。
書いたように、不活化させるには次亜塩素酸ナトリウムか煮沸や高温の湯による消毒しかない。
手洗いの工程(時間、泡立てる量)などの不足か、頻度が少なかったか、そもそもしていなかったか。
これのどれかはあるだろうね。