醤油にわさびを溶かすのはマナー違反!?「親に教わらなかったの？」相手への思いやりが足りない発言にコメント相次ぐ

[12. 匿名]

あの美食家の大先生　北大路魯山人がこんな風におっしゃっていました。

「わさびを生かして食う方法。

”この頃のひとにはわさびはあまり好かれないようであるが、
刺身の上にのせて、しょうゆをつけて食べるとわさびは利く。
しょうゆの中にわさびを入れてしまっては辛味はなくなる。
しかししょうゆの味がよくなる。
わさびは最も調子の高い味の素と心得てよい。」”


簡単に言うと


わさびを刺身の上にのせて醤油を付けて食べると辛みが増す
醤油にわさびを溶かすと醤油がうまくなる


とのことです。

[25. 匿名]

>>12
溶いたほうがツーンとしにくいから溶いて食べてる

[49. 匿名]

>>12
つーんじゃなく、ぴり辛がいいので溶かします。

[129. 匿名]

>>12
ワサビ醤油に溶いてさらにワサビをちょっと素材にのせて食べてみよ！

[151. 匿名]

>>12
イカの刺し身なんか溶かさないと食べづらくない？

[157. 匿名]

>>12
これはほんとその通りだわ
わさび利いてるほうが好きだから、乗せて食べる事が多いけど、たまに溶かしたくなる

[251. 匿名]

>>12
北大路魯山人さんがわからなくてググってきたけど、本当にその通りですね

[254. 匿名]

>>12
醤油にわさびを溶かし、更に刺身にわさびをつけて食べるよ。
最近スーパーとか開店のお寿司とかってわさび抜きだよね〜

[280. 匿名]

>>12
いい知見を得ました👏

[286. 匿名]

>>12
北大路魯山人って食通だけどマナー云々の話そこまでしてないんだよね。めちゃくちゃ冷静。
「納豆を通ぶって塩で食おうとする奴いるけど醤油のほうが全然美味い」とか、むしろ食通ぶろうとマイナールールを振りかざすやつは嫌ってる印象だ

[290. 匿名]

>>12
わさびメーカーの公式Twitterでは
とかさんほうがわさび美味しいよ💕って言うてた
多分

[378. 匿名]

>>12
確かにわさび醤油って美味しいんだよね
長芋とか食べる時作るけど美味い

[483. 匿名]

>>12
本わさびの場合は刺身の上に乗せるけど、練りわさびは辛すぎるから醤油に溶くよ。
でも、個人の好みだからわざわざ会食の場で人に言わない。

[494. 匿名]

>>12
このような魯山人先生のお言葉に言及できるって、コメ主さん凄いですね。勉強になりました。

[500. 匿名]

>>12
へー。講釈垂れてる自称グルメ(うちの旦那とかね)に、魯山人がこう言ってるのに、あんたが何を言ってるの？と言えば2度と言わなそう…日頃インスタントばかり食べて、甘味料たっぷりの缶チューハイ飲んでるような人に限って、ワサビの使い方にこだわってるよね。刺身や蕎麦。

[520. 匿名]

>>12
美味しんぼでもそんなようなこと言ってたわ

[582. 匿名]

>>12
溶かして上で乗せればいいのね！

[644. 匿名]

>>12
ワサビ醤油にシュウマイつけて食べるの好き💕