蒸し器、せいろを使った料理

[71. 匿名]

>>70
電子レンジ壊れてから、ずっと蒸し器で暖めから調理までしてますよ。蒸し器の蓋は木の蓋を使ってます。水滴が落ちなくていいです。
食器や容器、クッキングシートなどを使うと、ご飯や野菜の水気が底にたまってビシャビシャになるときあります。蒸気が抜けるスノコ型か穴開き型の容器使うといいですよ。

私は冷凍ご飯はスノコでも穴開きでもない容器に入れてるので、蒸し器じゃなくてその下の鍋の水に容器ごと(容器の蓋はきっちりして)入れて湯煎にしてます。湯煎や煮炊きしながら上で蒸し物作れるのが蒸し器の便利なところ☺️