＜ごぼうの大量消費＞ごぼう料理は何を作りますか？普段あまり使わなくて困ってます

[116. 匿名]

>>112
横だけど泥はしっかり洗い落とすよ、と言ってもごぼうあの色だから綺麗になった感じしないけどね。
私は流水でしっかりごぼうを擦り洗ったら、まな板をシンクに置いて水流しながら包丁の背で皮をざっくり擦り落としてるよ。そこからカットか、回しながらささがきかって感じです。その後は水にさらしてるよ

[133. 匿名]

>>116
詳しくありがとう！そう色味が泥カラーだからきれいになってるのか不安で購入躊躇ってたけどアドバイス貰ったし買ってみる！！