＜ごぼうの大量消費＞ごぼう料理は何を作りますか？普段あまり使わなくて困ってます

[1. 匿名]

＜ごぼうの大量消費＞ごぼう料理は何を作りますか？普段あまり使わなくて困ってます |

『ごぼうをたくさんいただいたのだけれど、普段あまり使わないから焦っている。美味しい消費方法ないかな？』

■唐揚げや天ぷらなどの揚げ物系

ごぼうについている土を落とした後は、切って油で揚げるだけ。唐揚げや、衣をつけて天ぷらにしても美味しいそうです。また少ない油で揚げる揚げ焼きでごぼうをパリパリにしたら、甘辛風味のタレで味付け。他にも塩やカレー粉などで味付けしても良さそうですね。

■茹でてサラダ系
『5cmの長さに切って程よい固さに茹でて、酢、醤油、豆板醤、ゴマ油、砂糖で和える。美味しいよ』

『ゴボウサラダが好きだから大量に作りたい』

■鶏肉との相性抜群！「炊き込みご飯」

『鶏ごぼうの炊き込みご飯！　先に鶏とごぼうは甘辛くきんぴらみたいな味付けをしておいて、炊飯器に米と一緒にイン！』

他にも

風味あふれる汁物系
王道の「きんぴらごぼう」
スイーツ系　などなど。皆さんなら何を作りますか？

[29. 匿名]

>>1
ゴボウを叩き捲れば柔らかくなるのかな

[40. 匿名]

>>1
食べきれない程あるなら乾燥させてごぼう茶にしても良さそう。

ノンカフェインだし、ちょっと炒ってから乾燥させたら香ばしくてより美味しくなりそう。

[41. 匿名]

>>1
ぎゅうごぼう

[43. 匿名]

>>1
コンニャクと煮て
エメラルドグリーンの何かを作ったことならある

[54. 匿名]

>>1
詳細は忘れたけどマヨ炒めが結構美味しかった
レシピが全く思い出せなくてごめん

[85. 匿名]

>>1
チキンチキンごぼうが気になってます

チキンチキンごぼう 山口県 | うちの郷土料理：農林水産省

チキンチキンごぼう 山口県 | うちの郷土料理：農林水産省このページの本文へ移動Englishキッズサイトサイトマップ文字サイズ標準大きく逆引き事典から探す組織別から探す閉じる大臣官房食料・農業・農村基本計画攻めの農林水産業TPP（国内対策）日EU・EPA（国内対策...

[111. 匿名]

>>1
お味噌汁に入れると風味が変わっておすすめです😋

[118. 匿名]

>>1
千切りにして冷凍しておくと便利だよ。味噌汁でも炊き込みご飯でも使える。
ピーラーで縦に削ったものを千切りにすると、細く切れなくても口当たりが悪くならない。以下は自己流だけど、

水気をしっかり切る→チャック付きのビニール袋に入れて1時間くらい冷凍庫（空気を入れて閉じる）→優しくほぐして空気を抜いて、再度凍らせる。

[123. 匿名]

>>1
ザックリ斜めに薄切りのごぼうとほぐしたササミを醤油といりごまとマヨネーズで和えるだけのサラダはごぼう一瞬で消費できます。
お気に入りの惣菜屋さんのおかず。

[125. 匿名]

>>1
個人的には炊き込みご飯ですね
1升炊きの炊飯器に8合とか作ります
1回でかなりのごぼうを消費できると思います

[135. 匿名]

>>1
フライドゴボウ

美味すぎる！