母の料理で1番好きなもの！

[37. 匿名]

中学生の頃、亡くなったから
母の味としては覚えていないのだけれど

麻婆豆腐。

時代とあまりお金がない家だったので
現在あるような麻婆豆腐の調味料なんか
買えなかったようで、
麻婆豆腐というと、醤油味に唐辛子を入れて
トロミをつけた味だった。
それが麻婆豆腐だと思って食べていた。

だから今、本当の麻婆豆腐を食べても
自分の中では本物が偽物だし(^-^;
自分で作るのも醤油味の麻婆豆腐。