子供と作れるお菓子や料理

[90. 匿名]

小さい頃は夕飯に向けて母とグラタン作りしたよ。
母1人ならすぐ終わるだろうけど、多分2、3時間かけて調理してた。

ソースは母が作ってて、私は最後によく混ぜる役。
小麦粉、牛乳、バターは私が測りました。
ポテトを茹でて、チキンとキノコをソテーするんだけど、
危ないところは母で、私はキノコを割いたり、お皿にバターを塗ったり、最後にチーズを乗せたり、楽なやつを任されてました。

計量カップや計量スプーンできちんと測ること、
火加減によって食材が変化すること、
余熱の概念、
随分と基礎を教えてもらったと思います。

テンション上げるためか可愛いエプロンと三角巾を用意してくれてて、本当に楽しい時間でした。
お友達も呼んで良いよ！と言われた時は仲良し3人組でハンバーグ作ったりもしました。
同じ要領でパイや煮込み、色んな料理を教わりました。
感謝しています。

片付け、大変だっただろうなぁ、ありがとうお母さん。