欧州エネルギー危機でノーベル賞科学者「パスタを茹でる時、沸騰したら火を止めていい」…シェフたちは猛反発

[65. 匿名]

>>8
沸騰したお湯に投入したら火を止めて5分位放置するそうめんの茹で方を思い出した。お皿に盛っても麺同士がくっつかないの。パスタもありかも。

[71. 匿名]

>>65
そのそうめんの茹で方画期的だよね。くっつかないし次の日食べてもあんまり伸びてなかった。パスタはまだやっていない。

[82. 匿名]

>>65
やってみる！