ガールズちゃんねる
  • 77. 匿名 2022/08/14(日) 18:15:03 

    >>66
    確かにねー。柔らかくするいろんなやり方はあるけど、下拵えのいらない鳥もものほうが楽だし美味しいんだよね。国産鳥ももでも十分安いし。

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  • 125. 匿名 2022/08/15(月) 00:19:47 

    >>77
    鶏胸肉を柔らかく調理する為に重曹やら酒やら塩を入れた砂糖水に漬け込んで老いたり、フォークで穴を空けたり、包丁で細かく切れ目を入れたり…炊飯器使ってみたり…ネットで調べて色々やってみたけど…

    下拵えそのものが面倒臭くなってそこまでして鶏胸肉を買わなくてもいいやってなったよ。

    少々高くても鶏腿肉の方がジューシーで美味しいし、国産豚やたまに牛肉買えばいいや~ってなったよ。

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