「成長しすぎたレタス」値崩れ 産地では破棄も…有効活用に向けた取り組みとは？

[1. 匿名]

「成長しすぎたレタス」値崩れ　産地では破棄も…有効活用に向けた取り組みとは？

暑さ・大雨の影響で急激に成長が進み、需給バランスが崩れたレタスが“異常な安さ”となっています。これを受けて、通常の卸売価格に近づけるため、産地ではレタスが廃棄されています。また、余ったレタスを有効活用するため、ある取り組みが行われています。

例年は1玉105円で販売しているレタスですが、18日は62円で販売されていました。なんと2週間前には、1玉10円で販売されていました。

出典：dotup.org

関東甲信地方の今年の梅雨明けは、平年より22日も早い6月27日でした。農家付近では、6月末から猛暑日が続出しました。さらにその後、雨も降ったため、急激に成長が進んだということです。

出典：dotup.org

収穫が追いつかないほどレタスが成長してしまったため、農家では大量のレタスを畑に廃棄していました。

破棄したレタスの数は、1日で約4000玉。他の農家でもレタスの収穫量が急増し、需要と供給のバランスが崩れたため、値崩れを起こしたというのです。

JA長野八ヶ岳　農業部企画振興課　篠原康彦課長
「（高齢者の）養護施設だとか、少しずつ配って」

他にも、カットレタスの加工業者に買い取ってもらうなどしているということです。

[18. 匿名]

>>1
欲しい
炒めると少なくなるから
オイスターソースで炒めるの大好き

[20. 匿名]

>>1
そういうフードロスで困ってる人達が加盟する会社たてて、フードロスかき集めて、一口台にして
月額いくらかで、登録してる人に安く配達付きで手に入れられる制度とかあればいいのに

[30. 匿名]

>>1
キャベツよりレタスの方が好き
レタスのしゃぶしゃぶとかも美味しいよね

[46. 匿名]

>>1
そうなの？レタスは毎日食べたいのに九州のスーパーには小さいスカスカのしか置いてないので羨ましい。

[48. 匿名]

>>1
これが教科書で習った「豊作貧乏」ってやつだね

[63. 匿名]

>>1
レタス炒飯うまいよねー🥬
レタススープも🥬

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[84. 匿名]

>>1
味が悪くないのに、形にこだわり過ぎて廃棄が1番もったいない
カットレタスに回すのは賢明

[88. 匿名]

>>1
動物園に寄付とか出来たらいいのにね、欲しい人は取りに来てくださいとか

[105. 匿名]

>>1
うちの雑草も晴雨晴雨でボーボーに育ってる

[107. 匿名]

>>1
￥10なんて見たことないや