朝ドラ【ちむどんどん】第11週「ポークとたまごと男と女」

[249. 匿名]

>>161
少なくとも暢子上京の1972年にはまだ「高級」イタリアンは日本に無かったみたいなのにね
歴史が60年以上のお店はあるけどもっとカジュアル
そして当時の高級フレンチレストランで出されてたのは今のような素材を活かした軽めの料理じゃなくてもっと手間暇かけて煮込んで擦り潰して濾して生クリームと煮詰めたようなコッテコテの昔のフランス料理だったはず
さすがにそれを山原から来た山猿が突然作れるようになるのは無理があると判断してイタリアンにしたのかな
もしくは取材と称して制作チームが高級イタリアンレストラン巡りをして経費で落としたかったかw