「なす」の旬には絶対に作ると決めているレシピランキング！5位「麻婆なす」…1位は？

[95. 匿名]

>>1
なす大好き！
だけど、麻婆茄子と煮浸し位しかレパートリーないです💦
この焼きナスって焼き目付いてないけど、どうやって作るんですか？！

[102. 匿名]

>>95
私は魚焼きグリルで皮が焦げる感じになるまで焼いてから手で皮をむいてます。皮に包丁で縦に薄っすら数本の切り込みを入れてから焼くと皮が剥きやすいよ。