「なす」の旬には絶対に作ると決めているレシピランキング！5位「麻婆なす」…1位は？

[35. 匿名]

煮浸しと揚げ浸しってどう違うの？
煮るか揚げるかの違い？
つけダレは同じ？

[51. 匿名]

>>35
簡単に言ったら
別に作った出汁に揚げたナスを入れて吸わせるのが揚げ浸し
鍋で炒めて出汁や調味料入れて煮ちゃうのが煮浸し