国内での家庭保有率、実は約4割の『味の素（R）』 長年、風評被害にさらされながらも100年以上あり続けるワケ

[59. 匿名]

祖母がとろろ昆布にお醤油と味の素パッパと振ってポットのお湯をジャーと注いでおわり、のお吸い物をよく作ってた
親は嫌がってたけど、好きだったなあ

[151. 匿名]

>>59
その昆布の味をヒントに作られた。昆布の旨味はグルタミン酸だからね。

[192. 匿名]

>>59
祖母はうちも使ってたな一　

お刺身のつけ醤油も、祖母は　味の素小皿に出して醤油さしてそれで食べてた。
最近だし醤油いただいて使ったら記憶にある味がした。

[225. 匿名]

>>59
わ～懐かしい(*´∀`)♪
子供の頃よく作ってたわ。
２ふりくらいで美味しくなるのよね

[300. 匿名]

>>59
それだけじゃなくてお醤油入れるよね？
うちの実家ではそれを味の素ではなく、鰹節入れて作ってたわ
私は最近、鰹節も味の素もお醤油もなしで麺つゆで作ってる

要するにとろろ昆布だけでは足りなくて、何かしらの旨味成分必要なんだよね