国内での家庭保有率、実は約4割の『味の素（R）』 長年、風評被害にさらされながらも100年以上あり続けるワケ

[286. 匿名]

個人的な経験として、味の素やハイミーは別に身体に悪いモノではないけど
変な中毒性はある、危険な意味とかでは無く味覚がさ……

幼い時母の仕事が忙しく、ほぼ数年間にわたり祖父母の家で(母実家)で食事を取ってたんだけど
勤め先から母は独立し(歯科医院開業)自宅で父や私への料理を母自身が作り、私は母の食事が味気なくて
近くの祖母宅へ食事を食べに行ってたりしてた。
何でこんなに母の料理は味気ないのか？疑問だったけど(母は祖母に似て料理上手)
その原因が味の素だった。
メインのおかずは不味くは無く、ただ副菜の胡麻和えや小鉢モノにお漬物と、常に一味足りなくて
ある日祖母宅で食事の時、私に渡してくれる小鉢やお漬物にサッサと祖母が味の素を振るのを見て
自宅へ赤いガラス瓶を持って帰り、母の作ったおかずに振りかけると、私の知ってる味になってたからね。
アミノ酸やグルタミン酸って、無ければ無いでそんなモノか？って感じだけど
ずっと使用してると、物足りない味に感じる事は多大にあると思う……