お高いけど美味しい焼き菓子

[110. 匿名]

>>67
バターオンリーが美味しそうって思っちゃうけど、焼き菓子って作ってしばらくたったものを食べることも想定して風味や食感が劣化しにくいように、あえて植物油脂を入れることもあるみたいだよ。

[111. 匿名]

>>110
保存うんぬんより単純にコストだよ。むしろ植物油脂の酸化の方が不味さの元だと思う。

[126. 匿名]

>>110
植物油脂の匂い苦手だわ。

[144. 匿名]

>>110
本物のバウムクーヘンにはバターしか使いません。ちゃんと決めがある。