【その後】観光業、旅行業の方と話したいPart2

[74. 匿名]

>>52
その1団体のために板前さん、仲居さん、と必要な人に出てきてもらう人件費を考えると厳しくない？
普通に旅行に行っていた時代でも、旅館から〇日の宿泊がお客様がおひとりしかいないので、出来ればその日を休みにしたいので近隣のグレードの高めの旅館にそのままの金額で紹介するのでそちらにお客様を誘導して貰えないか？という提案を受けたことがあるし、時々そういう話も聞かない？
一日営業するのって思った以上にコストがかかると思うし、高ければ高いなりのお客様からの要求もあるよね

[99. 匿名]

>>74
横だけど、これから調理師さんも派遣の時代が来るかもね。
○月○日、○人分を○時間で作ってくれる人募集~みたいな。
献立もある程度決めて、味付けお任せします、みたいな。

大工さんも色んな工務店渡り歩いてる人いるし、職人が食えない時代になる.