食べる＋ 捨てる− 判断してもらうトピ

[52. 匿名]

長ネギの緑のかったい部分

[70. 匿名]

>>52
何かの出汁とったりお肉煮るのくさみとりにドボンとか

[142. 匿名]

>>52
半世紀位前の東北地方では、ネギの青い部分は固いので食べなかったわね。
今は柔らかくなったと思うけど、習慣として食べるのに抵抗感が有る(笑)

[144. 匿名]

>>52
下の白い部分に近いところは刻んで味噌汁入れたりして使ってる
そこから上は煮豚等、肉煮る時の臭み取りに幾つかまとめて冷凍してるわ
チャーハン入れたりも(色味綺麗)

上部に行くほど苦味あるから上1/3は廃棄