きのこが好きな人

[93. 匿名]

椎茸をザクっと切ってバターで炒めて、しんなりしたらひたひたになるまで水と酒を同量ずつ、砂糖と塩で適当に味付けして汁気が無くなるまで煮込む。
居酒屋メニューみたいだけど、パスタにかけても美味しいです。
しめじでカサ増ししても。