共働きの夜ご飯

[112. 匿名]

16歳、13歳の子どもがいて共働きですが、なるべく惣菜は味が濃くて飽きるし何より４人家族で子どもも男子だから高くつくから手作りしたい派です。時間を見て野菜茹でておいたりするだけで全然違うけどこれからの時期は鍋がほんと助かる。もちろん、鍋スープなんて買ってたらうちの家計はキツいのでテキトーに作る！
よく作るのは鍋にヒタヒタの水に出汁パック投入。豚肉と白菜、あればネギ、豆腐、キムチ煮えたら豆乳を入れてスープを増やしてミソで味付けして終了。火にかけて煮ながら作るからすぐ出来るしタンパク質と野菜も一緒なら取れるし、昨日は稲庭うどん入れたよ。
疲れ切ってる時は無理しないで弁当買ったりするけど、元気がある時は簡単なものを作って食べたい。自分が年取るごとにそう感じる。野菜が少ない生活だと余計に体が疲れやすい気がするから。魚や煮込みなど時間がかかるものは休みの日に作ります。でも、休みの時の夕飯作るのめちゃだるいのはなんでなんだろう？