料理に白砂糖使いますか？

520コメント2021/11/03(水) 18:41

148. 匿名 2021/11/01(月) 00:50:02
中双糖(いわゆるザラメ糖)使ってます
前にコーヒーや紅茶にコクが出ると聞いて

だけど私バカ舌だからあんまりわからなかった(笑)
有り余ってて仕方ないから煮物なんかに使ってます

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160. 匿名 2021/11/01(月) 01:06:11
>>148
お菓子に抵抗が無ければカステラおすすめ
溶け残ってるのすらおいしい

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285. 匿名 2021/11/01(月) 10:28:51
>>148
はっきりとコクの違いがでるというより
親和性が高いから素材の持ち味を生かしたまま純度を保ってさっぱり甘くできるって感じだと思う
むしろもったりした甘さになるのは、どっちかというと白砂糖の方だしね

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