宋美玄氏がキャラ弁に異論「不衛生」「母の愛とか言うのもやめて」

[499. 匿名]

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だから、それは何度も言うがキャラ弁特有の話ではなく弁当を作る人の資質と周辺の衛生環境の話。
食品管理上の衛生観念がしっかりとした人が作るなら普通の弁当もキャラ弁も安全（それでも防げないものもあるが）、
衛生観念がしっかりしておらず、周辺環境がダメなら普通の弁当でも危険。

食材の加熱、弁当・調理器具の滅菌、弁当の温度管理が一番重要。
細菌を気にするなら、キャラ便かそうじゃないかより、弁当を作る前にまな板と包丁を消毒してタオルは新品、手袋必須のほうが何十倍も効果がある。