宋美玄氏がキャラ弁に異論「不衛生」「母の愛とか言うのもやめて」

[452. 匿名]

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衛生面、とくに菌の増殖による食中毒を警戒するなら、たとえばキュウリなんかは切らずにそのままの方が切らないよりも何十倍、何百倍も安全、安心。フルーツも皮を剥いたり切り刻んだりするのは最悪。
でもみんなやってるでしょ？それで何の問題もないでしょ？

実際問題として、べたべた食材に触るから不衛生とかそういうレベルを警戒しても、雑菌だらけの台所で雑菌だらけの手で、雑菌だらけの食材を使う時点で５０歩１００歩。
むしろ気を使うべきは温度管理や生煮え・焼きなどで、実際の弁当の食中毒の原因がほとんどコレ。