生活感溢れる写真☆part18

[4104. 匿名]

>>4017です。
牛蒡となめこと豚肉のお味噌汁美味しかったです。
牛蒡の胡麻和えもよく作ります。

灰汁抜きした笹掻き牛蒡を濃縮タイプの麺つゆをお水で薄めて火にかけ沸騰したら牛蒡をお好みの柔らかさなるまで煮て牛蒡だけボールに上げて温かいうちに胡麻和えにする

牛蒡を煮た麺つゆは牛蒡の出汁が出ているから油揚げやネギなど好きな具材を入れればお吸い物にもなり、一気に２品おかずが出来るし一石二鳥でおすすめです。