生活感溢れる写真☆part18

[4017. 匿名]

豚汁まではいかない
豚肉と牛蒡となめこの具沢山味噌汁作る。
牛蒡が良い仕事するんだよね

[4019. 匿名]

>>4017
見てたらあったかいお汁飲みたくなったよ！
夕ご飯豚汁にしまーす☺️

[4024. 匿名]

>>4017
牛蒡って偉大だよね。
昔なんかで見たけど、戦時中に捕虜になったアメリカ人が体力が無くなってて可哀想だけど、日本もなかなか食料がなくて一生懸命探して牛蒡を食べさせてあげたんだって。その時は美味しいって喜んで食べて元気になったのに、その後の裁判で木の枝？根っこ食べさせられたって証言して、牛蒡探してあげた人が有罪になったって…うろ覚えだけど、たまに思い出す牛蒡の話。

[4104. 匿名]

>>4017です。
牛蒡となめこと豚肉のお味噌汁美味しかったです。
牛蒡の胡麻和えもよく作ります。

灰汁抜きした笹掻き牛蒡を濃縮タイプの麺つゆをお水で薄めて火にかけ沸騰したら牛蒡をお好みの柔らかさなるまで煮て牛蒡だけボールに上げて温かいうちに胡麻和えにする

牛蒡を煮た麺つゆは牛蒡の出汁が出ているから油揚げやネギなど好きな具材を入れればお吸い物にもなり、一気に２品おかずが出来るし一石二鳥でおすすめです。