味噌何使ってますか？

[143. 匿名]

>>119
山口のどのへんかにもよるかもだけど、さらっとした麦味噌じゃないかな？
九州北部の辛口の麦味噌か、瀬戸内の麦味噌にしたら良さそう
九州南部の麦味噌は甘いかもだから

[213. 匿名]

>>143
119です。ありがとうございます。夫は防府市出身なんですが実家に行った時に飲んだ味噌汁は白味噌で甘味があって（私が関東出身だから余計甘く感じたのかも）で魚が入っていたんですよね。作り方を聞くことも出来ず飲んだのは一度だけだったので忘れてしまった部分もあるかもしれないんですが。