老人ホームで25人が食中毒…チーズはんぺん、唐揚げ、焼きサバ、煮物食べ

[1. 匿名]

２５人が食中毒…チーズはんぺん、唐揚げ、焼きサバ、煮物食べ　熱に強いウエルシュ菌検出、増殖する環境は

県は８日、老人ホーム「グランステージ若葉」（鶴ケ島市）で煮物などを食べた５０～８０代の男女２５人が下痢や腹痛を訴え、調査の結果、ウエルシュ菌が原因だったと発表した。食事を提供したＯ・Ｓ・Ｉ（千葉県）に対し、１０日まで３日間の営業停止の行政処分を行った。

県によると、３日、同施設の９７人がチーズはんぺんや鶏の唐揚げ、焼きサバ、煮物、あえ物などを食べた。

[14. 匿名]

>>1
唐揚げかサバかな？

[19. 匿名]

>>1
この中だったら、鯖に当たりそう。
でも常温で2時間放置したら全部やばいかなー。
いま、保健所大変なんだから、仕事増やすのやめようよ…

[28. 匿名]

>>1
全部調べてから記事にしなよ。
特定出来てないじゃん。

[49. 匿名]

>>1
食中毒菌って味でわからないものなのかな？

[54. 匿名]

>>1
ウェルシュ菌の食中毒って、カレーでもよくあるって前トピたってたよね…
怖いなぁー

[106. 匿名]

>>1
ウエルシュ菌ってカレーに増えやすい菌だね。このレシピの中では煮物かな。

[111. 匿名]

>>1
チーズはんぺん？
一週間の作り置きメインみたいな種類豊富さだね。

[120. 匿名]

>>1
鳥の唐揚げが怪しいな…

[128. 匿名]

>>1
ウェルシュ菌だと煮物のような気がする。
カンピロバクターなら唐揚げの加熱不足とかが疑わしいけれど。

[131. 匿名]

>>1
老人たち結構ハードなもの食べてるのね

[155. 匿名]

>>1
ウェルシュ菌なら煮物だね、でも出来てから二時間以内に既食じゃないの？手間がかかるから早めに作って常温放置しちゃったのかな