「鶏のレア唐揚げ」本当に大丈夫？ 番組紹介でネット騒然も...店主「食中毒一度もない」

[71. 匿名]

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ニワトリにいることが多く、厚生労働省によると、市場に出回る鶏肉の6割以上でカンピロバクターが検出されたという報告もあります。感染すると、2～3日後に下痢やおう吐、発熱などの食中毒症状を引き起こします。そして、まれですが、感染から1～3週間後にギラン・バレー症候群を引き起こすこともあります。