【手作り】おかず一品だけ見せて！

[550. 匿名]

>>546
横からだけどナスの色の変色防ぐ方法色々あるから料理に合わせて試してみて〜

①皮の部分に油を塗っておいてから加熱調理する
②油で素揚げしておく
③油通しをする
④煮物や漬物にはミョウバンを使用する
⑤なすの皮目に飾り包丁を入れて短時間で加熱調理する
⑤お湯に酢を入れてゆでる
⑥加熱後うちわなどであおいで熱を飛ばす

[553. 匿名]

>>550
スゴい！
いろいろあるんですね。
試してみます。

ありがと～♥️