soup stock tokyo（スープストックトーキョー）のおすすめPart2

[4. 匿名]

海老のやつ一択
家ではできない

[77. 匿名]

>>4
海老のビスク？　あれ大好き

料理研究家の書いた旅行エッセイに《海老の濃厚なスープ》としてビスクが出てきてさ、田舎育ちの私には縁がないなーと思ってたんたけど、初めてスープストックに行った時にメニューにあって感激した
味わいもエッセイに描かれたとおりで料理研究家の表現の的確さに驚いた

住んでる県にはスープストックないんだけど、また行きたいな　いろんなスープ試したいけど１つはビスクを選んでしまうだろうな