ケーキ屋さん・パン屋さんで仕事をしたことがある方！

[56. 匿名]

洋菓子・パンの製造をやってました
洋菓子はとにかく作るの楽しい！新作を考えたりデコレーションや食材の組み合わせを自分なりに工夫したり…寝る間が惜しいほど楽しかった
けど、イベントになると忙し過ぎてかなり過酷
何気に重たい物も運ぶので腰もやられました

パンはとにかく朝が早くて丑三つ時に出勤
大きなパン屋さんだったので各ポジションの職人がいました
パンは生き物と同じで温度湿度の調節が難しい分、やりがいがあり知識も増えました
気候や季節によってかなり集客に差が出る所も面白いです

洋菓子・パン製造に共通してるのは
まかないで太る、焼きたての香りに癒される、体力勝負の力仕事、お客さまの美味しいの一言でまた頑張れる