料理番組や料理本から得た小技

377コメント2021/07/04(日) 04:12

1. 匿名 2021/06/17(木) 01:00:43
主は麻婆豆腐にはニンニク生姜を触感残る粗みじんで入れるのがおいしいと見て
それ以来粗みじんザクザク食べてます
豆腐と触感違うので楽しいし辛くておいしいです！

+245

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163. 匿名 2021/06/17(木) 06:48:20
>>1
あと、ニンニクの芽や、いちごジャム＋もらしいです

また私は、ミンチは触らない(ごろっと肉🙌🏻感)
またラストゴマ油入れてから香ばしさでるまで放置が🙌🏻つ

+4

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232. 匿名 2021/06/17(木) 08:43:00
>>1
食感？

+7

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241. 匿名 2021/06/17(木) 08:57:36
>>1
麻婆豆腐に隠し味でインスタントコーヒーを少量いれるとコクが増すらしいよ。TVでみた！

+3

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259. 匿名 2021/06/17(木) 09:58:36
>>1
ほんじのラヴィット！で簡単にイタリアン豚丼＆シーザーサラダを作るコーナーを担当した芸人コンビのインディアンスが面白かったわ！　
美味しそうだったから

2件の返信

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308. 匿名 2021/06/17(木) 16:02:01
>>1
美味しんぼで、ニンニクを発芽させた葉を使って麻婆豆腐作ってました。
食べたい時にいちいち発芽させる余裕がないので、ニンニクの芽で代用してます。

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361. 匿名 2021/06/18(金) 00:41:25
>>1
アサリの酒蒸しも同様につくるほうが美味しい気がします

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369. 匿名 2021/06/18(金) 07:31:05
>>1
玉ねぎのみじん切りもいいよー。

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