梅雨、夏、お弁当で気をつけること

[1. 匿名]

みなさん、日々お疲れ様です。

これからの時期のお弁当ですが、入れない方がいいものなどありますか
今までチーズやハム、かまぼこなど加熱せずに入れてたのですがもしかしたら傷みやすいのかなと思いました。
気にしすぎなのか結局自然解凍可の冷食とミニトマトだけになって淋しい感じです。
できれば手作りを入れたいので、この時期ならではの工夫など教えて欲しいです。

[17. 匿名]

>>1
何かあると困るので、パンを買わせる

[35. 匿名]

>>1
お酢を使った料理とか？
南蛮漬けにパプリカ入れてるけど彩りいいよ

[54. 匿名]

>>1
作り方ではないけど、結局色々気になって保冷バックに保冷剤いれてます。
後は当然だけど、しっかり冷ましてから入れたり、梅干し入れたり、蓋をする前にドーバーパストリーゼしたりかなぁ。

[65. 匿名]

>>1
とにかく何でも加熱するのが(面倒だし、良くない物もあるだろうけど)安心だよね
かまぼこは茹でるとか、ハムはレンジにかけるとか
素手で触ったナマモノってやっぱり怖いもの
さっと熱湯にくぐらせたレタスとか緑も鮮やかだよ

[115. 匿名]

>>1
お弁当箱をお酢で吹いてます！

[147. 匿名]

>>1
話ずれてしまいますが前から疑問だったこと書かせてください。子どもの頃夏は暑くてお弁当が痛まないように保冷剤入れてたのに、最近は食べる時まで保温できるお弁当箱があってこれは夏の状態とはどう違うのか気になってます。真空？だとセーフとかでしょうか

[153. 匿名]

>>1
ハムは焼いて、かまぼこは茹でる。

私の家は基本、火を通したものか、冷食のおかずを入れてます。

加熱した後は、しっかり冷ました方がいいです。夏は冷めにくいので、焼いたハムや茹でたかまぼこを載せた皿の下に保冷剤を引いてしばらく放置してから、弁当箱に詰めてました。