自分の手作りが1番だと思っているもの
320コメント2021/07/02(金) 18:09
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202. 匿名 2021/06/05(土) 16:15:30
>>71
わたし
少し塩水につけて
アク抜きして そのあと少し塩かけて放置して
茄子の水分を抜く
そして
高温で素揚げして
タレにいれる+8
-4
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206. 匿名 2021/06/05(土) 16:22:42
>>202
塩で二段階の水抜きするんですね、今まで下拵え適当だった。
ありがとう😀+14
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