鶏ハム大好き♡

250コメント2021/06/29(火) 23:47

1. 匿名 2021/05/30(日) 18:26:50
鶏胸肉を使った鶏ハム作りにハマっています。
簡単に作れて、低カロリー高タンパクで、野菜と一緒にいろんなドレッシングをかけて楽しんでいます。

鶏ハム好きな皆さんとお話ししたいです。

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17. 匿名 2021/05/30(日) 18:32:51
>>1
特にこの時期はカンピロバクターに気をつけてね

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19. 匿名 2021/05/30(日) 18:34:24
>>1
クックパッドで2種類作ってみたんだけど、1つめがオリーブオイルで発酵させるやり方。もう1つが塩と砂糖だっけ？オーソドックスなやり方。
オリーブオイルの方はめっちゃしっとりで柔らかくて美味しかったけど、味にクセがあった。味的には塩と砂糖で発酵させた方が良かったけど、パサパサしてた。それ以来作ってません‥みなさんはどうやって作ってますか？

4件の返信

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22. 匿名 2021/05/30(日) 18:35:19
>>1
蒸し鶏とは違うの？

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47. 匿名 2021/05/30(日) 19:02:02
>>1
昨日作ったばかり^ - ^
大きめ３枚作ったよ。うちはスライスして和風ドレッシングをかけて簡単に！
柔らかいから子供も食べやすいよね。
ほとんど食べちゃって２切れだけ冷蔵庫に置いたものを今朝食べたけど、冷たいままでもしっとり柔らか！

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67. 匿名 2021/05/30(日) 19:50:00
>>1
自分で作る方が断然美味しい！
うちはシソ醤油とみょうが醤油で食べるのが好評！
水菜と合わせてマヨポンでも美味しい！

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81. 匿名 2021/05/30(日) 20:38:47
>>1
簡単な作り方を知りたいです！
私はレンチンで600w1分→200w2分で10分以上庫内に放置！で作っています。

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110. 匿名 2021/05/31(月) 20:46:28
>>1
教えてください！
砂糖＋塩味を1~2日漬けておき
グツグツ熱湯の火を止めて鶏肉投入
1晩置いておく作り方をしてました。
とてもしっとりと美味しく出来上がるのですが
切ってタッパーに入れて冷蔵庫に入れておくと
次の日にピンクっぽい汁が出て来る場合があります
それって、実はまだ生ですか？
カンピロバクターやばいですかね？(´ ﾟωﾟ｀)

1件の返信

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