知識なくチャーシュー低温調理「ホントやめて」 食中毒の危険性...ラーメン店主が必死の注意喚起

[103. 匿名]

>>92
必要なのは食品衛生責任者であって調理師免許は必ずしも必要ではないよ。調理師免許があれば食品衛生責任者の資格はわざわざ別に取る必要はないけど。
ちなみに食品衛生責任者は講習のみで誰でも取れる資格。
私も持ってる