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892. 匿名 2021/02/06(土) 20:50:18
>>888
経験と感覚でだいたいはできるだろうけど、既成の缶詰の塩加減とか微妙なところはわからないんじゃないかと思ってしまう
メニュー開発は店の誰かに味見してもらったりしないのかな
どんなお酒と合うかも実際に合わせてみないと、と思うけどそこらへんは全部天才シェフだから大丈夫ということなのか+7
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892. 匿名 2021/02/06(土) 20:50:18
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