にゅうめんが好きな方！

[90. 匿名]

にゅうめん好きだけど、作ったことは数回しかないです。
質問なのですが、一度素麺を茹でてから水に晒してぬめりを取りますよね。
それをスープに入れると、せっかくのスープがちょっと緩くなってしまうのですがそれで正解ですか？
それとも、水に晒した素麺をもう一度お湯で温めてからスープに入れる？
それとも、スープをかなり熱々にしてそこに入れる？
皆様のやり方を教えてください😢