柿と牛乳は「混ぜるだけでプリンになる」と話題に その秘密を生産者に直撃

[156. 匿名]

>>101ですが、結論から言うと固まりませんでしたw
混ぜたときにトロッとなったからいけるかな？と思ったけど、その後何時間冷やしても変わらず😂

牛乳は普通の成分無調整なので、他に考えられる原因としては
・柿の品種・熟し具合・ミキサーを使っていないから柿がペースト状になりきれずうまくペクチンが作用しなかった…とか、その辺かなあ

失敗作だけど一応食レポすると、
(他の方のコメントにもありましたが)個人的には「特別美味しいものでもなかった」です(笑)
まずくもないけど牛乳で柿の味が薄まってぼんやりした感じになるので、柿が好きな人は「そのまま柿として食べた方がいい」と思うんじゃないかな。
お子さんの健康的なおやつとして作ったり、甘さ控えめのあっさりしたデザートとしてならいいと思います。
"柿と牛乳を合わせてプリン状にすることでおいしい他の何かに変身する"という味の化学変化は期待しない方が無難。

↓画像は固まらなかった残念な状態と、ホイップ混ぜて30分ほど冷凍した後です
保険のホイップとトッピングで美味しくいただきました。
チョコバナナうまー！柿の味はどっかいった。ごめんね柿。

[165. 匿名]

>>156
凄い上出来！
女だけど奥さんに欲しいw